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Zutaten (für 4 Gläser): 3 Äpfel 2 EL Zucker 1 TL Zimt 200 ml Apfelsaft 200 g Joghurt (griechisch) 100 g Mascarpone 100 ml Sahne 6...

Zutaten (für 12 Stück): 2 Eier 120 g Zucker 100 ml Öl 150 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Äpfel, gerieben 6 Raffaello, halbiert 200 g Frischkäse...

Zutaten (für 4 Stück): 4 große Äpfel (z. B. Boskop) 8 Raffaello 2 EL gehackte Mandeln 1 EL Rosinen (optional) 2 EL Honig 50 g Butter...

Zutaten (für ca. 6 Portionen): 4 Äpfel (säuerlich, z. B. Boskop oder Elstar) 2 EL Zucker 1 TL Zimt 200 ml Apfelsaft 250 g Mascarpone 250...

Zutaten: 4 Äpfel 100 g Cranberries (frisch oder TK) 100 g Zucker 100 g Mehl 80 g Butter 50 g Haferflocken 1 TL Zimt Zubereitung: Äpfel...

Zutaten: 200 g Zimtsterne 250 g Mascarpone 200 g Quark 200 ml Sahne 100 g Zucker 150 ml Amaretto oder Milch Zubereitung: Zimtsterne in...

Zutaten: 200 g Spekulatius 80 g Butter 500 g Frischkäse 200 g Quark 150 g Zucker 3 Eier 1 TL Zimt Zubereitung: Spekulatius zerbröseln,...

Zutaten: 4 Birnen 500 ml Rotwein 100 g Zucker 2 Zimtstangen, 3 Nelken 1 Vanilleschote Zubereitung: Wein mit Zucker und Gewürzen...

Zutaten: 250 g weiße Schokolade 3 Eier 300 ml Sahne 100 g zerbröselte Vanillekipferl Zubereitung: Schokolade schmelzen, Eier trennen....

Zutaten: 3 Eier 100 g Zucker 200 g Lebkuchen (ohne Oblaten) 400 ml Sahne Zubereitung: Eier und Zucker über heißem Wasserbad cremig...

Zutaten: 200 g Spekulatius 250 g Mascarpone 200 g Quark 200 ml Sahne 80 g Zucker 150 ml Kaffee oder Kakao Zubereitung: Mascarpone, Quark,...

Zutaten: 4 Äpfel (z. B. Boskoop) 100 g Marzipanrohmasse 50 g gehackte Mandeln oder Walnüsse 2 EL Rosinen 2 EL Honig Zimt Zubereitung:...

Zutaten: 600 g Schweinefilet 1 Rolle Blätterteig 200 g Champignons 1 Zwiebel 2 EL Senf 1 Eigelb Zubereitung: Filet anbraten, mit Senf...

Zutaten: 300 g vorgegarte Maronen 1 Zwiebel 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 50 g Butter Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Zwiebel in...

Zutaten: 2 kg Lammkeule 4 Knoblauchzehen 3 Zweige Rosmarin Olivenöl, Salz, Pfeffer 500 ml Rotwein, 500 ml Lammfond Zubereitung: Fleisch...

Zutaten: 1 Ente (ca. 2,5 kg) Salz, Pfeffer, Beifuß 2 Orangen 300 ml Geflügelfond 100 ml Orangensaft 2 EL Honig Zubereitung: Ente innen...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 200 g Sahne 200 ml Milch 150 g geriebener Käse (z. B. Gruyère) 100 g Speckwürfel Salz, Pfeffer, Muskat...

Zutaten: 1 kg Rehschulter oder Rehkeule, gewürfelt 2 Zwiebeln, 2 Möhren 200 g Champignons 500 ml Wildfond 250 ml Rotwein 1 EL...

Zutaten: 1 Lachsseite (ca. 1,2 kg) 3 EL Honig 3 EL Senf 1 Bund Dill 2 Zitronen Salz, Pfeffer Zubereitung: Lachs in eine Auflaufform...

Zutaten: 1,5 kg Rinderbraten 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 1 Sellerie 2 EL Tomatenmark 500 ml Rotwein 500 ml Rinderfond 2 Lorbeerblätter,...